ABD Yeni Beslenme Rehberi hakkında önemli bilgiler.

Her 5 yılda yenilenerek ABD’de ABD için yayınlanan beslenme rehberi ADB için yayınlanmış bizi ilgilendirmez demeyin. Bu rehber ülkemiz dahil tüm dünyada yayınlanan beslenme rehberlerini de etkiliyor.

2025 ve 2030 yılları arasında geçerli olacak olan beslenme rehberinde önemli değişiklikler var! Burada kısaca yapılan değişiklikleri sizler için özetledim.

ABD Yeni Beslenme Rehberinde ana vurgu gerçek ve doğal gıdalara!

Öncelikli vurgu beslenmemizin daha çok gerçek ve doğal gıdalar içermesi yönünde. ‘Endüstriyel ve işlenmiş’ olarak adlandırılan yani kimyasal bolca katkı maddeleri içeren (koruyucular, tatlandırıcılar, renklendiriciler, aromalar, trans yağlar ve emülgatörler) gıdalar.  Raf ömrünü uzatan, gerçek olmayan gıdaları gerçekmiş gibi gösteren, tadları üzerinde oynayarak daha çok tüketmemizi sağlayan, sağlığımızı bozan gıdalara açık ve net bir karşıtlık yapılmış!

PROTEİN’e de önemli bir vurgu var. Bugüne kadar önerilen 0.8g/kg günlük  tüketim miktarı 1.2g/kg – 1.6g/kg bandına çıkartılmış durumda. Bu çok sevindirici bir değişim çünkü sağlıklı yaş almayı da yakından ilgilendiriyor. Kas kütlesini ve metabolik sağlığı korumak yönünde olumlu bir değişim.

Bir diğer önemli değişim süt ve süt ürünlerini beslenme piramidinin önemli bir parçası yapmak. Hem de süt, peynir ve yoğurdu diğer hayvansal gıdalarla birlikte (sebze ve meyvelerin yanı sıra)  TAM YAĞLI  olanlarını piramidin tepesine oturtmak. Bu açıdan da yağlarla olan savaşı da bir yerde sonlandırmak. Her ne kadar doymuş yağ tüketimini %10 ile sınırlamaya devametse de.

Beslenme rehberindeki en önemli değişikliklerden bir tanesi de hem dünyada hem de ülkemizde de sayıları milyonlarla tasvir edilen insülin direnci, tip 2 diyabet gibi metabolik bozuklukları olanları kişileri ilgilendiriyor. Hem insulin direnci hem de tip 2 diyabet diğer tüm modern kronik hastalıkların da altta yatan sebepleri arasında ilk sırada yer alıyor. Bu kişiler için DÜŞÜK KARBONHİDRATLI BESLENMENİN daha sağlıklı olduğu açıkça ifade ediliyor. Bu da özellikle metabolik hastalıkların yalnızca kalori dengesi sorunu olmadığını kabul etmek anlamına geliyor. Bu farkındalık, koryucu sağlık, kronik hastalıkları önleme ve kişiselleştirilmiş yaklaşımların önünü açıyor.

Değişikliklerin ülkemizde de kullanılan ‘tabağım formülü’ne yansımasını ve rehber daha da iyileştirilseydi nasıl olurduyu da bu grafikten izleyebilirsiniz.

Yeni açıklanan beslenme piramidindeki bu değişimler ‘SPOREL be well’ in inandığı tüm beslenme inançlarına da büyük uyum sağlıyor diyebilirim.

Yiyecekler vücudumuza sadece kalori ve besin değil aynı zamanda METABOLİZMA ve GENLERİMİZİ

hızlı bir biçimde değiştirebilen bilgiler de verir. Gıda sadece yakıt değil, aynı zamanda vüdumuzun çalışması için önemli bilgilerdir.

Seçtiğimiz her bir besin, vücudumuza mesajlar gönderir. Enerjiyi nasıl ürettiğimizi, nasıl toparlandığımızı, nasıl düşündüğümüzü ve hatta genlerimizin nasıl ifade edildiğini etkiler. Bu bakış açısı SPOREL be well’in merkezinde yer alır.

Özetle, 2025–2030 ABD Beslenme Rehberi; kalori sayımından uzaklaşıp gerçek gıdayı, metabolik sağlığı ve bireysel ihtiyaçları merkeze alan daha bilimsel, daha kişiselleştirilmiş ve sağlığı koruyucu bir beslenme yaklaşımına geçildiğini net ve sevindirici bir biçimde ortaya koyuyor.