Yaz mevsimine yüksek lifli süper gıdalarla hazırlanın!
Lif zayıflatır!
Lif kilo vermenizde ve verdiğiniz kiloyu korumanızda en büyük yardımcınızdır!
Lif açlığınızı kontrol etmenize yarar!
Besinlerle aldığımız lifler; suda çözünebilen ve suda çözünemeyen lifler olarak 2 ana guruba ayrılıyor. Her ikisi de doğal olarak tüm sebze, meyve, tam tahıllılar, baklagiller ve tohumlarda yüksek miktarlarda bulunuyor. Bu tip yiyeceklerden hergün tüketmek, yeterli miktarlarda lif almanızı sağlar. Lif bizi daha uzun süre tok tuttuğu ve aynı zamanda bağırsaklarımızın sağlıklı çalışmasında büyük rol oynadığı için bel çevremizin ince kalmasını sağlar. Kadınların günde 25 g ve erkeklerin ise günde 38 g lif tüketmelerinin sağlıklı olduğu kabul edilmektedir. TUFTS ÜNİVERSİTESİ araştırmalarında kilo verdiren diyetler sırasında hergün 35-45 g arası lif tüketenler hem kendilerini aç hissetmemişler, hem de daha çok kilo vermişler.
Günlük beslenme planı içerisine daha fazla lif eklemek için ip uçları;
- Güne tam tahıllı bir kahvaltı ile başlayınız. Tam tahıllı sabah gevreği, tam tahıllı ekmek veya yulaf ve meyve gibi.
- Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketiniz. Meyveleri kabuklu yerseniz daha fazla lif almış olursunuz. Kuru meyveler de lif bakımından zengindirler.
- Bazılarında daha fazla, bazılarında daha az olmakla beraber tüm sebzeler lif bakımından zengindirler. Enginar, bezelye, ıspanak, mısır, brokoli ve patates lif oranını arttırmak için omletler, sandviçler, pizzalar ve çorbalara katılabilir.
- Baklagillerin yaz mevsimine uyarlanmış tariflerini kullanabilirsiniz. Örnek olarak piyaz, barbunya fasulyesi, salatalara mercimek, nohut katılması gibi. Sağlıklı soğuk yaz makarnalarına sebze ve yeşillik katabilirsiniz. Zeytinyağlı bol patlıcanlı pilav hazırlayabilirsiniz.
- Çeşitli fındık, fıstık, badem ve ay çekirdeği gibi tohumları salata ve yoğurtlara katarak lif miktarını arttırabilirsiniz.
- Karbonhidratların yüksek lifli çeşitlerine yönelebilirsiniz. Örnek olarak, kepekli veya tam tahıllı buğday unundan yapılmış makarna, kabuklu pirinç, kinoa, bulgur ve darı gibi.
- Keten tohumu hem lif bakımından yüksek hem de kolesterol düşürücü etkilerinden dolayı hergün tüketmenizi şiddetle tavsiye edeceğim bir başka tohum örneği.
Tükettiğiniz lif miktarlarını besin etiketlerini okuyarak ve tükettiğiniz porsiyonları dikkate alarak takip edebilirsiniz.
Akıllı ve bilinçli seçimlerle dolu, sağlıklı ve bol sporlu günler dilerim.
SPOREL blog 
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.